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【原产国】西班牙
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【等 级】Table Wine
【原料】100%葡萄汁
【葡萄品种】混合葡萄品种
【产品类型】干 型
【储存方式】储存温度15 -20℃,卧放
【酒精度】11.5%VOL
【净含量】750ml
【酒评】酒体呈深黑红色,带有无花果干、李子和黄苹果的香味;酒体结构饱满,果香浓郁,单宁平和,口感柔顺,入口后有糖浸浆果的香甜。
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【红酒品尝】
1. 观其色泽--将酒倒在高脚杯中,握着杯脚,看其色泽。
2. 闻其香味--轻摇酒杯让香气释放出来,闻其散发的香味。
3. 品尝--啜饮一小口,让酒在舌尖溶动,感觉其味道及酸甜度。
【小窍门】
喝不完的红酒可以换个小瓶子来保存,因为瓶中的酒越多,
空气就越少,氧化就越慢,保存时间就会越久。
另外,可以利用市场上出售的空气抽出器或氮气瓶,其保存
红酒的期限可以延长3~5天,甚至一个星期。如果您没有可利用
的器具,也可以把原来的软木塞换头塞回去,然后放进冰箱保存
(温度越低老化越慢),瓶身最好直立,以减少红酒与瓶中空气
的接触面积。虽然有这些处理方法,但还是建议您越早喝完越好。
喝剩的红酒还可以用来做菜,或加入其它他的饮料制成鸡尾
酒;进行一个红酒浴也是一个不错的养生方法。
西班牙的葡萄酒,像高迪的建筑,总是超越人们的想象。经过
疯狂的酿酒师们“几乎忘却”的漫长陈酿,它会是弗拉明戈式
的悲怆,蓄势待发的力量,斗牛式的疯狂,还是带有血腥气味
的快感,又或是亲切、粗犷、快乐、朴实的西班牙街头小巷里
的Tapas小食,都让人意犹未尽~
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