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猫哆哩从云南梦到中国梦
  • 猫哆哩从云南梦到中国梦

        一种在云南民间流传了数千年的普通酸角食品,被猫哆哩用现代工艺改良加工后,声名鹊起,成为云南名声很大、销量很火、百姓关注度很高的最具特色的休闲食品。从2003年“猫哆哩”酸角糕上市开始,短短几年间,就成就了云南食品行业的主力“当家花旦”的角色。3年后,猫哆哩北上川渝,东出黔贵,开启了“蜀道之难难于上青天”的省外市场征程。去年年底,猫哆哩集团全国大肆招商,“猫哆哩”、“花齿轮”双品牌入驻10余大型电商平台,从云南梦到中国梦,猫哆哩正在发生前所未有质的“裂变”。

        底气注定了最终梦想成真

        “我们不做同质化产品,我们要做的是纯天然绿色健康食品。”猫哆哩的掌舵人宋字波多次与记者交流时强调。酸角糖、酸角汁、酸角半成品,酸角食品在云南不在少数,2003年“猫哆哩”酸角糕能够在禽流感爆发之际一炮走红,靠的就是其酸甜适中,一般企业难以模仿的鲜明产品个性,在绿色生态潮之下,其难得的纯天然、无添加的路线更是给猫哆哩增光添彩不少。

        目前,猫哆哩的产品以酸角糕为主。云南不少人都知道,酸角是难得的好东西,酸角果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蚁酸、柠檬酸等成分,还含有钙、磷、铁等多种矿物质元素,特别是含钙量在水果中名列前茅。酸角味酸,可生津消暑、清热解毒、消除咽喉疼痛。酸角对腹泻、气胀、麻风病、麻痹、瘫痪疗效显著,还可以防治坏血病、胆汁过多,能杀死人体内的寄生虫,缓解酒精、曼陀罗中毒。这样上乘的原料,无疑是大自然的恩赐,酸角树本身是自然生长,生产加工纯天然之下,再加之口味大众化,想不被人热捧都难。

        魔芋西番莲果派、魔芋茉莉花派、魔芋玫瑰花派是猫哆哩另一新兴系列产品。大家知道,魔芋被称为”胃肠清道夫”、”血液净化剂”,有减肥、预防动脉硬化、防治心脑血管疾病、降低胆固醇等作用;有着“果汁之王”美誉的西番莲,兼具菠萝、番石榴、香蕉、芒果、草莓、西瓜、酸梅、甘蔗和桃李等多种水果的的风味,有着消炎、止痛、活血强身、降脂、降血压等功效。再有茉莉花、玫瑰花的花味融入其中,功效与时尚可谓两全其美。

        个性产品具有了极强的竞争力,生产管理也是重中之重。从2004年~2006年,短短两年时间,猫哆哩喜讯不断,2004年7月,“猫哆哩”酸角糕及山林果糕通过绿色食品认证;2005年7月,通过ISO9001:2000质量管理体系认证;2005年8月通过进出口食品生产企业卫生注册认证,与此同时,通过HACCP食品安全管理体系认证,其商标被认定为云南省著名商标;2006年1月成为云南首家通过QS认证的食品企业,当年还被云南省人民政府授予“云南省优秀农业龙头企业”荣誉称号。

        恒心决定猫哆哩梦不遥远

        从云南起步到迈步省外,再到向全国市场发起冲击,猫哆哩由默默无闻到受到格外关注,特别是在其走出云南市场之后,猫哆哩的每一次行动都引来了无数的眼光,也招致了种种猜忌甚至非议。猫哆哩的决策者们对此并没有更多的反应,他们该推新品推新品,该建基地建基地,该闯市场闯市场,该敲锣打鼓照样敲锣打鼓。他们知道:他们不缺产品、不缺想法、不缺梦想,需要的是时间、是毅力,还有超然的心态。

        作为休闲食品的新秀,猫哆哩近年来可谓鲜招不断。在品牌理念的挖掘上,2007年推出了“解压”理念,还在成都推出了“万人快乐解压公益系列活动”; 2011年6月,通过“长亭外,古道边”的跑调版广告及“你们会离婚吗”等后现代经典广告语,演绎出了“嘴闲着特危险”另一种境界的“跑调?堵嘴”休闲风格,之后又再回归到原生态的“老派云南作风”的道路上来。也正是这一连串的大胆的休闲理念的放送,在猫哆哩知名度不断得到提升的同时,也引来了“赢得了知名度牺牲了美誉度”、“品牌定位和传播不一致”、 “解压流于形式”等声音,甚至于“小众口味做不大,大众口味没特色”的质疑。

        “有争议其实是好事,关键是我们要有包容的超然的心态,说得对的我们接受,意见不一致的权当参考。”猫哆哩多位管理层都如是说。其实对于处于舆论风口浪尖的种种议论,猫哆哩的员工们并不是特别在意,也就在各种观点的交锋中,不仅云南大本营的大小商超的销量在稳步上升,川渝黔等省外消费者也拥有越来越多的“猫粉”。在如此的情形下,随着市场的不断扩大,让他们更心急的是:一方面,酸角原料也成为制约未来市场发展的重要瓶颈;另一方面,原有的工厂显然已经无法满足生产仓储产品研发的需要。2012年2月,公司在新平注册成立云南猫哆哩酸角开发有限公司,对漠沙四座荒山进行改造,去年已经种下了30000棵优质酸角树苗,5年后有望相继挂果。2012年5月,公司在玉溪九龙池工业园区投入大量资金建设的集产品研发、生产、销售为一体的现代化办公大楼竣工,全新的先进设备、一流的实验室、宽敞的办公环境让企业的形象焕然一新。为了让全国的猫哆哩消费者都能分享到来自云南的原生态健康美食,2013年企业组建了电子商务部,“猫哆哩”、“花齿轮”双品牌成功入驻京东商城、1号店超市、当当网、亚马逊商城、国美在线商城、苏宁易购、QQ商城、建行善融等多家商务平台,猫哆哩不再局限于西南一隅,而是遍及全国每个城市。与此同时,“猫哆哩”老派云南作风产品、“猫哆哩”强酸型酸角糕相继上市。企业在原有的基础上继续扩建基地、扩建厂房。目前,猫哆哩现代化果蔬加工生产线建成,猫哆哩年产20000吨的生产线二期工程正在施工建设中。

        有耐心,有恒心,有付出,总会有收获。2014年1月,好消息传来,国家工商行政管理总局商标局以(2014)商标异字第00039号认定:“猫哆哩”商标在第29类“果干、蜜饯”商品上为中国驰名商标。猫哆哩从云南的土特产到最云南可食名片,从名不见经传的普通产品到成为酸角行业的“大哥大”,再从云南省著名商标一跃成为中国驰名商标,猫哆哩人在实现了他们的“云南梦”之后,正在一步一步地踏入他们的“中国梦”大门。

        本报记者 易泽贵


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