羊肚菌烧豆腐
[2017/03/24]

        食材

        羊肚菌、豆腐、香葱

        做法

        1,香葱洗净,葱白切段,葱绿切成末;

        2,羊肚菌洗净备用,锅中加水、少许盐烧开,嫩豆腐放入汆汤一下捞出备用;

        3,炒锅倒入油烧热转小火煎豆腐,直到两面都煎成金黄色盛出;

        4,加葱白爆香,煎好的豆腐、鲜羊肚菌放入锅,按个人口味加入酱油或豆瓣酱调味;

        5,大火烧开转小火炖煮至豆腐入味;

        6,葱白段用筷子夹出丢掉,装盘后撒上葱花即可。