星巴克咖啡公司日前宣布，将于4月6日起在中国内地以及香港、澳门和台湾正式推出免煮咖啡。星巴克中国传播部励静介绍，这种免煮咖啡是具有星巴克现煮新鲜咖啡口感的速溶咖啡。昨日，记者采访了部分云南业内人士，他们认为，国际大鳄进入，会加速咖啡市场洗牌的速度，而未来的中国咖啡市场，绝对不是某一品牌独大，会是群雄纷争，这其中，肯定有云南咖啡企业的一席之地。

据励静介绍，星巴克免煮咖啡在进入中国市场后，首先会在星巴克的门店销售，随后，也会利用更多的渠道进行销售。

星巴克在去年将全国首个咖啡种植基地落了在云南普洱，当时也提到今年将在昆明开店。昨日励静透露：星巴克将于5月份在昆明开店，到时昆明消费者可以品尝到包括免煮咖啡在内的星巴克产品。

目前星巴克普洱基地还在通过试验苗圃，选育最适合种植的咖啡种苗，生产基地要产出咖啡豆要在数年之后；星巴克在云南还是以收购咖啡原料为主。此次推出的免煮咖啡主要用哥伦比亚和意大利的原料，没有用云南的原料。

目前云南速溶咖啡产能最大的后谷咖啡相关负责人告诉记者，在建立了会所、专卖店等销售渠道后，近期国内东航机舱内、国内部分加油站很快会出现后谷咖啡饮料。

张 敏

来源：云南网