螺旋藻是一种生长在碱性湖里的微生物，科学家们将螺旋藻归属于植物类，肉眼看不清楚，只有在显微镜下才可看到它像螺旋状丝带，所以叫螺旋藻。
　　什么是免疫力？
　　免疫力是指身体免疫系统对抗侵入人体的病菌或恶性细胞病源，保持肌体健康的能力，简言之，免疫力是身体抵抗疾病的能力。免疫力的强弱反映人体免疫功能的强弱，免疫力来自免疫系统，它有三大功能：防御功能、自身稳定功能、免疫监视功能。
　　免疫系统是我们自身的全科医生，它负责全身的安全和清洁，抵抗入侵人体的病原体，负责全面检查身体各部位的健康状况以及维持机体器官，调节身体各部位的营养供给和废物排出，及时清除体内的毒素，确保体内纯净。人体每天有万亿个细胞分裂和增殖，在这分裂和增殖中会有少量的细胞畸变，免疫系统负责清除这些畸变、不健全或退化的细胞。如果机体的免疫功能不良，防御功能就下降，很容易发生感染，而健康的细胞处于无保护状态。机体无能力辨认健康和病变细胞，不能抵抗入侵的病菌和细胞原体，而造成灾难的来临。如重症感染，自身免疫性疾病、肿瘤。
    免疫专家认为，如果你在一年里患感冒不超过 3 次，免疫力是属于正常。如果感冒的次数超过 4 次以上，就属于免疫力下降了，同时有下列情况的都与免疫功能和免疫力低下有关，如反复感冒、肿瘤、肺炎、感染传染性疾病、肝炎、支气管炎、霍乱、皮肤病、非典型肺炎、癌症、艾滋病等等。因此，要维持身体健康，就必须提高人体免疫力，确保免疫系统正常发挥功能，只有在机体免疫协同作战下，人类才能抵抗病原的侵袭，当有病入侵时，免疫功能产生强有力的“人体自愈力量”驱除病原，使肌体恢复平静。
　　平衡饮食提高免疫力

　　人体的免疫力大多取决于遗传基因，但是，环境的影响也很大，其中又以饮食具有决定性的影响力。有些食物的成份能够协助刺激免疫系统，增强免疫能力，如果缺乏这些重要的营养成份，将会严重影响身体的免疫系统机能。
　　对人体免疫功能有特殊影响的活性营养物质主要有：蛋白质、维生素A、维生素 B1、B2、烟酸、维生素B6、泛酸、叶酸、维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、铁、锌、铜、硒等矿物质。它们提供免疫系统生产抗体的所需活性营养物质，从而维持免疫系统功能，确保抗体维持在一定的水平。
　　到目前为止，科学家发现人体每天必须从食物中补充46种营养素。所谓的必需营养素是指人体不能自身合成，只能靠食物中摄取的营养素叫必需营养素，而且人体必需的 46 种营养素必须同时存在，缺一不可，比如维生素和矿物质的缺乏或不平衡，会导致其他营养素不能被人体利用，引发多种疾病，严重缺乏会导致死亡。
　　螺旋藻提高人体免疫力
　　前面说过，平时的饮食无法满足人体全部营养需求，只能通过一些营养辅助品来补充人体所需。市场上被冠以提高免疫力的产品五花八门，如何正确地选择倒是值得探讨。营养素在体内不能单独起作用，他们之间是互相串联，互补互助的，比如“钙”这个物质体内必须同时有镁和维生素D，钙才能代谢利用，而维生素D是脂溶性的，因此，非有脂肪酸不可。再说矿物质钙和镁必须和氨基酸螯合，因此氨基酸更少不了，人体46种必需营养素结成一片细致缜密的网络，构成了人体生命再生的蓝图。因此，选择单一或少数几个营养素配方作为营养素的补充显然是不科学的，必须同时补充均衡营养素，才能加强人体的自我修复能力，保持肌体的平衡状态。而螺旋藻就具备了各种均衡营养的特性。(深圳市健康教育研究所杨国安)