【来源】《疑难病的食疗》

【原料配方】三七5克，瘦猪肉125克。

【制作方法】三七研为细粉，猪头切片入碗加少量水，再将三七粉撒在猪头片上，上笼蒸熟。

【原料配方】红参10克，三七10克，乳鸽1只，绍酒10克，酱油10克，葱10克，姜5克，盐5克。

【制作方法】①红参切片，三七打成绿豆大颗粒；乳鸽宰杀后，去毛及内脏、爪。②把绍酒、酱油、盐抹在乳鸽身上，把乳鸽放入蒸碗内，放入姜、葱、红参和三七，加入鸡汤或上汤300毫升。③把蒸碗置蒸笼内，用武火大气蒸45分钟即成。

【服食方法】每日1次，每次食乳鸽半只，喝汤，嚼食红参、三七饮片。

【功效主治】补虚益血，补气祛淤。适用于心律不齐、气血两虚型心悸。