净含量：1千克
配料：植物油 野生鸡枞 辣椒 食盐  
鸡枞是云南的著名特产，因肥硕壮实、质细丝白、鲜甜脆嫩、清香可口，可与鸡肉相媲美，故名鸡枞。它含有钙、镁、铁、磷、蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、核黄素、尼克酸等成份。等多种营养成分，鸡枞中的氨基酸含量多达16种，含磷量高是鸡枞的一大特点。人体需要补充磷时，可常吃鸡枞。

鸡枞菌：又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是一种美味山珍，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，故名鸡枞。它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份。鸡队吃法很多，生熟炒煮作煲汤皆宜，滋味均极鲜美。用鸡枞可以制作多种名菜，成为鸡枞宴席。
    鸡枞经过晾晒、盐渍或用植物油煎制而成为干鸡枞、腌鸡枞或油鸡枞，可以贮存较长时间，以备常年食用。
    鸡枞雨季多生于山野的白蚂蚁窝上，刚出土时菌盖呈圆锥形，色黑褐或微黄，菌摺呈白色，老熟时微黄，有独朵生，大者可达几两，也有成片生。烹制食用，切片肉质酷似鸡白肉，且有鸡肉的清香，故而得名鸡枞。鲜鸡枞味道鲜美，清香中透甘甜，但不易保存。鸡枞体丰肥，肉质细嫩、洁白如瑕，炒食、清蒸、串汤做菜清香四溢、鲜甜可口；油炸更为香脆爽口、回味无穷，故为古今中外颇为赞美的珍贵食用菌。但鸡枞至今未成功实现人工栽培。

鸡枞的营养价值：鸡枞做菜味道鲜美，能令人食欲大增，有健脾和胃的功效。而且它具有丰富营养，对人体有非常好的滋补作用。是体弱、病后和老年人的佳肴，鸡枞有养血润燥功能，对于妇女也很适合。它还具有提高机体免疫力，抑制癌细胞的作用，并含有治疗糖尿病的有效成分，并对降低血糖有明显效果。

云南易门益生绿色食品有限责任公司
    创建于2000年，现有员工人数160人，其中：各类技术人员60人。现已形成固定资产1398万元，年产值达1500万元的绿色农品开发企业，主要从事“云之南”品牌系列的生产开发，是以“公司+基地+农户”的发展模式，集生产、加工、销售为一体的绿色农品开发生产企业，现已成功开发规模生产即食蕨菜、鸡枞油豆鼓、水豆鼓、条型豆鼓、油卤腐、韭菜花、鲜剁椒、牛肝菌、干巴菌、鸡枞等绿色食品和芦荟、仙人掌等保鲜食品，主要产品远销四川、贵州、重庆、湖南、河南、北京、上海等省、市、地区，深受消费者的青眯。2007年实现销售1020.5万元，带动农户3000户，农户增收360万元，户均增收1200元。蕨菜系列产品已获得“有机食品”认证。 
    在上级科技主管部门的帮助指导下，通过多年的创新发展，公司已成为云南省最大的有机即食蕨菜生产企业；易门县食品加工龙头企业，玉溪市农业产业化经营市级重点龙头企业，云南省林业产业化经营龙头企业和云南省著名商标。

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