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星期二
2010年06月22日

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创店时间:20100118
端午节特卖~云南映象250克蛋黄瑶柱裹蒸粽 来自肇庆的裹蒸粽
价格:15
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登记日期:20100529
上架日期:20100530
商品期限:90天
物品详情

净含量:250g
配料:冬叶,糯米,猪油,鸭蛋黄,瑶柱
海鲜极品瑶柱,加上细腻咸香的鸭蛋黄,配合香糯米的醇香,荤素兼具、甜咸甘润,飘绕着粽叶的清香,鲜而不腻,清而味浓。

裹蒸粽用冬叶包裹糯米加绿豆制作而成,因而具有清热解毒的作用。肇庆裹蒸香气横溢,入口溶化,甘香,是肇庆城乡居民欢度春节的传统美食。

裹蒸粽有三大特点:
  第一、一般粽子,用竹叶包制,呈四面三角形,而肇庆裹蒸,则用肇庆特产冬叶包制,呈枕头状或四角山包形。
  第二、包制肇庆裹蒸的主要原料糯米、绿豆和肥猪肉,其比例为10:6:4,包制好、未经蒸煮的裹蒸一般一只约0.5公斤。
  第三、包制好的半成品要置于大缸中用猛火蒸煮8小时,边蒸煮边加入大量的开水,直至糯米、绿豆、肥猪肉溶化为止。

买家必读
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